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《新零售行業(yè)多元化用工報告》系列一:新零售行業(yè)概況

2024.05.18

2024.05.18

引言

君潤人力近日發(fā)布《新零售行業(yè)多元化用工報告》,對新零售行業(yè)整體狀況與用工特點進(jìn)行了系統(tǒng)梳理與深度分析。報告共分為三大部分:行業(yè)概況,用工分析與人力資源服務(wù)方案。從新零售行業(yè)入手,綜合分析了行業(yè)發(fā)展情況、消費(fèi)趨勢變化、行業(yè)業(yè)態(tài)、經(jīng)營模式與未來發(fā)展趨勢等。在此基礎(chǔ)上對行業(yè)內(nèi)整體用工現(xiàn)狀、用工場景、用工痛點進(jìn)行梳理,通過關(guān)鍵場景崗位特征對新零售行業(yè)多元化用工體系搭建進(jìn)行深度思考。


由于報告篇幅較長,我們將重點內(nèi)容分為二期進(jìn)行分享。


01
新零售行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀


數(shù)字化浪潮推動下,零售行業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的變革。2016年馬云首次提出新零售概念,新零售被描述為通過互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段,實現(xiàn)線上線下的深度融合,重塑零售業(yè)形態(tài)的模式。隨著技術(shù)變化和消費(fèi)者行為偏好轉(zhuǎn)變,新零售業(yè)態(tài)將朝著更加多元的方向轉(zhuǎn)型。


消費(fèi)者洞察


在消費(fèi)主導(dǎo)的時代,新業(yè)態(tài)總是伴隨著消費(fèi)方式的變革,為滿足消費(fèi)者不同需求而產(chǎn)生的。新生代消費(fèi)者作為一個在社交媒體上活躍的群體,具有強(qiáng)烈的表達(dá)欲望,他們對消費(fèi)的需求逐漸從過去購買商品的結(jié)果性消費(fèi)轉(zhuǎn)化為過程性消費(fèi),注重消費(fèi)過程體驗感,更加關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量與客戶服務(wù)。與此同時,年輕人對個性化商品的需求日益增加,消費(fèi)者體驗訴求逐漸多元,新消費(fèi)訴求呈現(xiàn)“商品+服務(wù)+內(nèi)容+X”等多元化趨勢。


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費(fèi)者訴求變化

數(shù)據(jù)來源:阿里研究院《數(shù)字時代下的零售思考》


行業(yè)業(yè)態(tài)


在快速變化的商業(yè)環(huán)境中,新零售作為一種全新的商業(yè)模式,業(yè)態(tài)豐富多樣。結(jié)合君潤對新零售行業(yè)的觀察,本報告將新零售業(yè)態(tài)分為以下兩個大類:


2C:即時零售、傳統(tǒng)超市+超市配送、便利店、新消費(fèi)專業(yè)專賣店、新型電商、新式餐飲。

2B:其他2B類供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)。


新零售行業(yè)多元化用工報告-圖表_34.png

競爭格局


消費(fèi)者需求的多樣化和個性化推動了新零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新。新零售企業(yè)在商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)模式、營銷策略等方面進(jìn)行了大量的調(diào)整和創(chuàng)新。同時,即時零售、社交電商、新型電商等新業(yè)態(tài)快速發(fā)展,為消費(fèi)者提供了更加豐富的購物體驗。根據(jù)GMV(商品交易總額)來看,直播電商、社交電商、母嬰電商和汽車電商達(dá)到萬億級GMV,潛力巨大,正在成為新零售行業(yè)的熱門細(xì)分賽道。

新零售行業(yè)多元化用工報告-圖表_10.png


經(jīng)營模式


在新零售企業(yè)的經(jīng)營模式中,按照產(chǎn)品或服務(wù)的經(jīng)營權(quán)或所有權(quán),可劃分為直營和加盟兩大類型。



1
直營連鎖模式

指由品牌商直接投資經(jīng)營,以一個品牌為主導(dǎo),在各地投資設(shè)立分公司或子公司的經(jīng)營管理模式。直營連鎖模式具有統(tǒng)一資本、集中管理、分散銷售的特點。該模式下,品牌商直接管理所有零售點,即所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)集中統(tǒng)一于品牌商,零售點完全接受品牌方指揮,自主權(quán)較小。

2
加盟連鎖模式

指品牌商將經(jīng)營權(quán)授權(quán)給其他加盟商,由加盟商各自負(fù)責(zé)管理和運(yùn)營自己的門店,品牌商與加盟店之間是協(xié)商、服務(wù)關(guān)系。加盟模式下,各加盟店獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧、人事自主,而且在經(jīng)營品種、經(jīng)營方式、經(jīng)營策略上也有很大的自主權(quán)。


直營模式和加盟模式都有其獨(dú)特的優(yōu)勢與不足,不同經(jīng)營模式的管理程度不同,但無論是直營還是加盟模式,都存在管理跨度大、管理成本高、用工風(fēng)險大等難題。此外,加盟模式下,加盟商大多以小微型企業(yè)或個體工商戶進(jìn)行經(jīng)營,大多管理經(jīng)驗不足,需要品牌商提供相應(yīng)管理經(jīng)驗的扶持。


02
新零售行業(yè)未來趨勢


市場競爭推動行業(yè)模式多樣化


以即時零售為例,近年來我國即時零售行業(yè)發(fā)展迅速。根據(jù)商務(wù)部測算,該行業(yè)市場規(guī)模從2017年的365.71億元增長到2022年的5042.86億元,預(yù)計到2026年將達(dá)到25082.65億元。在即將迎來萬億規(guī)模的當(dāng)下,即時零售已經(jīng)完成了初期的高速發(fā)展,是零售行業(yè)成功的商業(yè)模式之一。

新零售行業(yè)多元化用工報告-圖表_11.png

數(shù)據(jù)來源:頭豹研究院《2023年中國下沉市場零售行業(yè)ToB服務(wù)白皮書》

下沉市場將釋放更多潛力


下沉市場規(guī)模龐大且人口眾多,在我國一二線城市成本攀升,且存量接近飽和的市場情況下,體量龐大的下沉市場將有望成為新零售行業(yè)的“新藍(lán)?!?。相關(guān)研究顯示,新零售行業(yè)在下沉市場的體量增速明顯快于高線城市。然而,下沉市場由于地域和資源限制,企業(yè)人力資源管理面臨困境,管理跨度大,招聘困難、人事關(guān)系處理不暢等問題在一定程度上制約其發(fā)展。

新零售行業(yè)多元化用工報告-圖表_13.png

03
小結(jié)


近年來新零售企業(yè)在商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)模式、營銷策略等方面都進(jìn)行了大量的調(diào)整和創(chuàng)新,其業(yè)務(wù)鏈和業(yè)務(wù)場景都發(fā)生了巨大的變化。在此過程中,企業(yè)勞動力需求也在不斷變化,以零售門店為例,傳統(tǒng)零售更注重線下門店的運(yùn)營和管理,主要關(guān)注員工線下銷售和客戶服務(wù)能力;然而,隨著數(shù)字化的深入發(fā)展,傳統(tǒng)零售也在向線上轉(zhuǎn)型,由此產(chǎn)生了線上推廣、客服運(yùn)營、即時配送等新的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié),這些環(huán)節(jié)對于人才的需求呈現(xiàn)出多元化的特點。


總得來說,新零售行業(yè)憑借其高效率的供應(yīng)鏈整合能力以及靈活的資源調(diào)配策略,有力地推動了整個行業(yè)的迅速升級轉(zhuǎn)型。新零售企業(yè)在適應(yīng)這些變化的過程中,需要不斷調(diào)整用工策略,積極探索創(chuàng)新的和可持續(xù)發(fā)展的模式。


因此,企業(yè)的人力資源整合策略顯得尤為關(guān)鍵。


一方面,隨著新零售行業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,上下游關(guān)系不斷被重構(gòu),新的服務(wù)需求帶動行業(yè)內(nèi)用工需求的增長,不僅產(chǎn)生更多新的崗位,也為部分勞動者創(chuàng)造更多跨行業(yè)的就業(yè)機(jī)會;


另一方面,隨著即時零售、無人零售、社交電商等新零售模式的發(fā)展,企業(yè)需要探索和采納更加多樣化的用工方式以適應(yīng)這些新興趨勢,使企業(yè)能夠在保證業(yè)務(wù)質(zhì)量的同時,在業(yè)務(wù)量增加時迅速增加人手,在業(yè)務(wù)減少時也能快速減少人力資源,通過有效整合社會資源提高整體人資管理效益;


此外,針對下沉市場的巨大潛力,企業(yè)需要開發(fā)適合該市場的人力資源管理策略,比如通過與第三人力資源服務(wù)機(jī)構(gòu)合作,建立區(qū)域性的人才儲備,吸引和培養(yǎng)當(dāng)?shù)厝瞬?,以及通過遠(yuǎn)程工作等方式,解決地域限制和資源有限帶來的人力資源管理困境。


一期,我們將重點分享新零售行業(yè)的用工現(xiàn)狀與特點,并提出構(gòu)建新零售企業(yè)多元化用工體系的實施路徑。